Insekten im Survival

Survival im Amazonas , wo sonst ? – „Ich wusste wie sich die Tiere verhalten , auch dass Krokodile keine Menschen angreifen“ – Das sagte 1972 die damalige Teenagerin Juliane Köpcke nach Ihrer Rettung . Als einzige Überlebende des Flugzeugabsturz des Flugs Lansa 508 von Lima nach Pucallpa , kämpfte sie sich mit Knochenbruch , […]

Tuning in der Nahrungskette mit Insekten

Mal über den Tellerrand geschaut … – Wer sich dem Thema „Insekten als neuartiges Lebensmittel“ in all seinen Möglichkeiten für Mensch und Natur annimmt , wird zu einigen Schlüssen kommen . Insekten zu essen ist kein Modetrend , sondern eine Ausdehnung von Möglichkeiten , um der wachsenden Nachfrage nach biologisch „hochwertigen“ Lebensmitteln zu begegnen . […]

Das Insektenrestaurant „Insects in the Backyard“ in Bangkok

Land, Leute und Insekten – In Thailand haben erfolgshungrige Unternehmer Insekten als Nischenprodukt entdeckt . Zusätzlich motiviert durch die zunehmene Akzeptanz in Europa und den USA bringen Firmen auch die Argumente der FAO vor . Schon 2012 hat die Welternährungsorganisation in einem ausführlichem Bericht die Insekten als wertvolle Nahrungsquelle empfohlen . Die in Asien weitverbreiteten […]